RADIS BLEU

RADIS BLEU

1,173,90
3,90 /kg

Nous vous proposons autant que possible des fruits et légumes locaux grâce à l’implantation pour certains de longue dates de maraîchers et arboriculteur en agriculture biologique.

Pour cela, nous récupérons les produits extra frais directement chez les producteurs. Sinon, nous commandons à Manger Bio Isère (grossiste de produits régionaux) ou à un grossiste national situé à Carpentras les autres fruits et légumes (toujours de saison).

Vous ne trouverez pas de courgettes bio en plein hiver venant d’Espagne chez nous !

Nous respectons la saisonnalité pour vous proposer des produits de qualité.

 

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UGS : df35c5a6bf17 Catégorie :

Le radis bleu (même s’il est violet)  se consomme cru ou cuit et présente un goût piquant très doux.

Il est excellent tranché finement en carpaccio (dans une salade où il apporte sa fraicheur), râpé, et aussi en pickles (mariné dans du vinaigre).

Comment le cuire ?

Cuisson à la vapeur : 7 à 10 min

Cuisson au four : 25 min

Cuisson à la poêle : 7 min

Saison : octobre, novembre, décembre

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