Comment la Consommer
La noix de coco est un ingrédient de base des cuisines asiatique, africaine, indienne, indonésienne et sud-américaine.
Au petit-déjeuner, saupoudrée dans les mueslis ou céréales.
Incorporée dans les barres céréalières ou chocolatées maison.
Elle peut être intégrée dans de nombreux plats :
– salés : viandes (notamment les volailles / poulet au curry et à la noix de coco, ragoûts, blanquettes ou mets à base de viande blanche cuite en sauce), sauces, poissons ou fruits de
mer, riz, pâtes…
– sucrés : rochers ou perles de coco, flans, entremets, crèmes, cakes, gâteaux, tartes, muffins, brownies, compotes, crêpes, gaufres, brioches, energy balls… La noix de coco se marie divinement bien
avec le chocolat.
Au petit-déjeuner, saupoudrée dans les mueslis ou céréales.
Incorporée dans les barres céréalières ou chocolatées maison.
Elle peut être intégrée dans de nombreux plats :
– salés : viandes (notamment les volailles / poulet au curry et à la noix de coco, ragoûts, blanquettes ou mets à base de viande blanche cuite en sauce), sauces, poissons ou fruits de
mer, riz, pâtes…
– sucrés : rochers ou perles de coco, flans, entremets, crèmes, cakes, gâteaux, tartes, muffins, brownies, compotes, crêpes, gaufres, brioches, energy balls… La noix de coco se marie divinement bien
avec le chocolat.
Valeurs Nutritionnelles :
| Valeurs Moyennes | pour 100g |
| Energie | 2843 Kj / 690 Kcal |
| Matières grasses (g) | 66.3 |
| Dont Acides Gras Saturés (g) | 57.7 |
| Glucides (g) | 8.56 |
| Dont Sucres (g) | 6.64 |
| Protéines (g) | 7.8 |
| Sel (g) | 0.068 |


