NOIX DU BRESIL

Nature, en collation.
Pour l’apéritif, elle se croque grillée, salée ou nature, seule ou accompagnée (amande, pignon de pin, noix, macadamia et/ou fruits séchés…).
Entière ou concassée, caramélisée ou telle quelle, elle s’incorpore dans les salades vertes, composées ou de fruits frais.
Concassée, elle s’intègre à des tartes salées, mijotés de légumes, céréales et légumineuses, ragoûts de viande.
En purée ou réduite en poudre, elle se transforme en fromage végétal ou crème pour pâtisseries (en remplacement du beurre).
Elle s’incorpore ou se saupoudre sur les desserts : tartes, crumbles, brownies, cookies, glaces et sorbets, laits végétaux, fondue de chocolat.

Valeurs Nutritionnelles :

Valeurs Moyennes	pour 100g
Energie	2898 Kj / 702 Kcal
Matières grasses (g)	66.7
Dont Acides Gras Saturés  (g)	16.2
Glucides (g)	5.28
Dont Sucres (g)	2.33
Protéines (g)	17
Sel (g)	0.0075