Huile d’olive biologique et vierge extra, obtenue à partir d’olives noires exclusivement par procédés mécaniques.*
Extraction à froid.
Récolte de l’hiver 2023-2024.
Origine : Bas Aragon, province de Teruel, Espagne.
Fruité doux aux arômes de noisettes.
Couleur jaune orangé (riche en caroténoïdes**).
Monovariétale : empeltre.
Utilisation : assaisonnement, cuisson, macération, saponification…
Riche en antioxydants (caroténoïdes). Supporte une longue conservation.