Notre sucre brut de fleurs de coco est issu d’une fabrication artisanale en Indonésie, sur l’île de Java. Dans cette région luxuriante, des familles cultivent des plantations naturelles de cocotiers et fabriquent le sucre de fleurs de coco comme jadis. Mais dans de meilleures conditions !
Depuis qu’ils travaillent en coopérative, les paysans sont soutenus pour assurer une production durable, dans le cadre d’un projet d’agriculture bio-régénérative qui ne laisse rien de côté.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie (kcal/kJ) : 387/1620
Matières grasses : 0,51 g
Dont acides gras saturés : 0,24 g
Protéines : 0,81 g
Glucides : 94,81 g
Dont sucre : 90,57 g
Fibres : 4,05 g
Sel : 145 mg