MOUSSE AU CHOCOLAT VEGETALE 70G

MISE EN ŒUVRE
Ingrédient à ajouter : 500 ml de soja cuisine

Temps de préparation : 8 min

Mélanger à l’aide d’un fouet la préparation en poudre à 500 ml de soja cuisine. Porter à ébullition tout en remuant et laisser frémir pendant une minute. Ôter du feu et battre énergiquement à l’aide d’un batteur électrique pendant au moins 5 minutes (jusqu’à obtention d’une texture mousseuse). Répartir la mousse au chocolat dans des ramequins et laisser refroidir avant de servir.

INGRÉDIENTS
Chocolat en poudre*° 86% (sucre roux de canne*°, cacao en poudre*° 32% min.), amidon de maïs*, épaississants : gomme de tara*, agar-agar*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Commerce équitable contrôlé par FiABLE. 86,8% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.BIOPARTENAIRE.com

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100g préparé* :

Energie 696 kJ / 168 kcal

Matières grasses 12.1g dont acides gras saturés 1.7g

Glucides 10.5g dont sucres 8.5g

Protéines 3.5g

Sel 0.05g.
* Préparé avec du soja cuisine