De la famille des crucifères, le radis noir germé contient de la vitamine A, B1, B2, B3, C, ainsi que du fer, du potassium, du magnésium et du phosphore. Cette graine germée est antiscorbutique, et un stimulant du foie et de la vésicule biliaire. Il est indiqué dans les cholécystite, l’insuffisance hépatique, les rhumatismes, les allergies et les affections pulmonaires.
Comment les consommer ?
Les graines germées bio de radis noir se consomment idéalement crues avec assaisonnement léger (huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre), en accompagnement de salade, sandwich, omelette, potage….
Agriculture Biologique
Caractéristiques
Ingrédients : 100% graines à germer de radis noir (Raphanus sativus var niger), issues de l’agriculture biologique.
Temps de trempage : 4 à 6 heures
Durée de germination : 4 à 5 jours


