HARICOT LINGOT BLANC 500G

Préparation, cuisson et recettes
A la casserole, plongez-les dans trois fois leur volume d’eau froide.
Pour les plus pressés vos haricots seront prêts en 40 minutes à l’autocuiseur.

– Salez toujours en fin de cuisson, pour éviter de les faire éclater, de durcir leur enveloppe et de rallonger leur temps de cuisson.

– Une pincée de bicarbonate alimentaire permet de rendre plus digeste les légumineuses et de raccourcir leur temps de cuisson.

– Un bouillon d’herbes aromatiques à base de thym, origan ou sarriette, laurier… facilite la digestion des légumes secs et parfume agréablement vos préparations.